Wein Blog: Weingut Burggarten - Heppingen (Ahr)

Am östlichen Ende des Weinbaugebiets an der Ahr und am Fuße der sagenumwobenen Erhebung der Landskrone liegt im Ortsteil Heppingen der Kreisstadt Bad Neuenahr-Ahrweiler das traditionsreiche Weingut Burggarten. In nunmehr vierter Generation bewirtschaftet die Familie Schäfer den Betrieb, der seit 1986 im Gebäude des ehemaligen Heppinger Winzervereins untergebracht ist.

Im sehenswerten historischen Bruchsteinkeller des Hauses reifen die preisgekrönten Weine wie Spätburgunder, Frühburgunder, Dornfelder oder sogar Ahr-Domina fast ausschließlich in Holzfässern. Daneben hat die junge Generation der Schäfers auch ihre Leidenschaft für die weißen Sorten entdeckt. So finden sich zwischen den typischen Ahr-Rotweinen immer häufiger charaktervolle Chardonnays, Weiß- und Grauburgunder.

Verantwortlich für die überragende Qualität der Weine des Guts sind heute die drei Brüder Paul-Michael, Heiko und Andreas Schäfer, die Hand in Hand und betraut mit jeweils eigenen Zuständigkeitsbereichen die rund 15 Hektar Rebfläche bearbeiten und im Weinkeller für eine Jahresproduktion von rund 120.000 Flaschen sorgen.

Die bekannten Spitzenlagen der Schäfers liegen teilweise direkt vor der Haustür in Heppingen und in Bad Neuenahr. Dies sind vor allem der namensgebende Weinberg Heimersheimer Burggarten sowie die Lagen Neuenahrer Sonnenberg, Neuenahrer Schieferlay und Ahrweiler Ursulinengarten. Dort betreibt das Gut den naturnahen Weinbau durch integrierten Pflanzenschutz und Dauerbegrünung der Rebzeilen, sowie mithilfe von Strohabdeckung und regelmäßigen Bodenproben.

Im Keller achtet Paul-Michael darauf, dass nur das gesündeste Lesegut Verwendung findet. Er begleitet den Ausbauprozess der unterschiedlichen Spät- und Frühburgunder sehr akribisch und kontrolliert regelmäßig die Qualität der Weine, die in den Fuder- und Barriquefässern reifen. Kein Wunder also, das in den letzten Jahren gleich mehrfach der begehrte Staatsehrenpreis an das Weingut Burggarten verliehen wurde.

Ihre Ausgewogenheit erhalten die Weine des Weinguts Burggarten vor allem durch den biologischen Säureabbau, der hier direkt nach der Gärung eingeleitet wird. Bereits bei den einfachen Basisweinen legt man hier Wert auf beste Qualität und Leistung, denn – so sieht man es hier – ist die Basis nicht in Ordnung kann auch das übrige Sortiment kaum überzeugen.

Neben dem Weingut mit seinen Kelleranlagen und Möglichkeiten für Gäste, die hier produzierten Weine zu verkosten und zu kaufen, betreibt die Familie Schäfer seit dem Jahr 2005 mit dem „Weinquartier“ auch noch einen kleinen Hotelbetrieb mit 14 Zimmern. Thematisch unterschiedlichen Weinsorten zugeordnet, bieten diese dem Weinfreund eine angenehme Möglichkeit, den Abend hier entspannt bei einer gleichsam köstlichen wie umfänglichen Probe ausklingen lassen zu können, ohne den Weg nach Hause antreten zu müssen.