Wein Blog: Weinbau Alois Rottmar (Kressbronn) - Bodensee

In Kressbronn wird schon seit Jahrhunderten Wein angebaut. Über insgesamt 20 ha Rebfläche verfügt die zirka 8.400 Einwohner zählende Gemeinde. Sie liegt landschaftlich reizvoll in einem kleinen württembergischen Zipfel am Bodensee. Klimatisch eignet sich die Lage am See sowohl für Anbau von Wein als auch von Hopfen.

Im Kressbronner Ortsteil Betznau ist das Weingut von Alois Rottmar beheimatet. Der Familienbetrieb besteht seit 1971. Damals begann das Gut als Gemischtbetrieb mit 3 ar Rebfläche, Kühen, Kirschen, Äpfeln, Hopfen und Ackerbau. Mittlerweile verfügt Rottmar über eine Rebfläche von 2,25 ha an der Kressbronner Berghalde, der südlichsten württembergischen Weinlage. Die Jahresproduktion des Guts beträgt 20.000 Flaschen. Seit 1991 vermarktet Rottmar seine Weine in Eigenregie.

Weinbau Rottmar - Die Weine

Rottmar baut Weißweine wie Müller-Thurgau, Kerner, Riesling und Weißburgunder, sowie Dornfelder, Spätburgunder und Regent auf sandigen Lehmböden an. Er legt Wert auf naturnahen Anbau und verzichtet seit 1993 auf den Einsatz von Insektiziden und Herbiziden. Eine Ausnahme bildet das Jahr 2014, in dem die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) größere Schäden in der Region anrichtete. Um Pilzkrankheiten vorzubeugen, werden im Weinberg aufwendige Laubarbeiten per Hand durchgeführt.

Die Trauben werden ebenso handgelesen. Rottmar legt großen Wert auf eine schonende Verarbeitung des Leseguts, wie temperaturgesteuerte Vergärung und traditionelle Maischegärung der Rotweine. Die Weine sind durchweg ausgewogen und gut strukturiert. Bemerkenswert sind Regent und Müller-Thurgau.

Weinbau Rottmar - Wissenswertes

Bekannt ist der Winzerhof für seine gemütliche Rädlewirtschaft, wie die Besen- oder Straußenwirtschaften in der Bodensee-Region genannt werden. Dreimal im Jahr lädt sie zum Verweilen ein, im Sommer bei gutem Wetter auf der von Weinreben umrankten gemütlichen Terrasse, ansonsten in einer liebevoll umgestalteten Scheune.

Unsere Weinempfehlung

2014er Kressbronner Berghalde Spätburgunder trocken

Weinbau Rottmar in der virtuellen Weinreize-Weinreise entdecken

Weinbau-Brennerei-Rädlewirtschaft Alois Rottmar

Am Dorfbach 14
88079 Kressbronn – Betznau
Tel.: +49 (7543) 8089
Fax: +49 (7543) 8097

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Öffnungszeiten:
in der Regel Montags bis Freitags von 8:00 – 12:00
Nachmittags, Samstags und Sonntags nach telefonischer Vereinbarung

» Weinbau Alois Rottmar (externe Website)

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