Wein Blog: Domaine Henri Cruchon (Echichens, Kanton Waadt) - La Côte

Als Spross einer alten Winzerfamilie gründete Henri Cruchon 1976 in dem kleinen, westlich von Lausanne am Genfer See gelegenen Ort Échichens das heutige Weingut. Seit 2010 wird dieses nun von seiner Enkelin Cathérine Cruchon geführt. Das Credo dieses Familienbetriebs ist:

Avec les mains... et le coeur! - Mit viel Handarbeit und Herz!

Henri Cruchon - Die Lagen

Hier ist man darauf stolz, mit innovativen Projekten im hiesigen Weinbau Pionier und Vorbild zu sein. Von den rund 42 Hektar Rebflächen, die der Betrieb sein Eigen nennt und welche überwiegend im nahen Morges liegen, werden 24 Hektar nach biodynamischen Regeln und teilweise sogar nach den noch strengeren Demeter-Richtlinien bewirtschaftet. Die Rebflächen bilden ein Mosaik aus kleinen Rebgärten, in denen jede Parzelle über ein spezielles Terroir und Mikroklima verfügt. Das Resultat ist eine große Vielfalt an sortenreinen Weinen und Cuvées.

Doch das Besondere an Henri Cruchon ist die ungebändigte Offenheit für Neues, was dazu führte, dass das Gut zur Zeit nicht weniger als 20 unterschiedliche Sorten auf seinen mehr als 100 Parzellen anbaut. 

Henri Cruchon - Die Weine

Diese Lust auf Experimentelles zeigt sich auch in Weinen wie dem Incognito: Er besteht zu 60% aus Pinot Noir und zu 40% aus experimentellen Reben, die nur in kleinen Mengen ausgebaut werden: Ein farbkräftiger Wein mit ausgeprägtem und wildem Charakter. Im Sortiment der Domaine spiegelt sich die geographische Lage der Waadtländer Weinberge am Schnittpunkt wichtiger europäischer Kulturen. So zeugen die Sorten Pinot Noir, Gamay, Chardonnay und Pinot Blanc vom Einfluss des Burgunds - aber auch das nahe Rhonetal hat mit Syrah- und Viogniertrauben deutliche Spuren hinterlassen.

Unsere Weinempfehlung: der Altesse 2014 AOC La Côte  und der Gamay "Ultimo" 2014 AOC La Côte

Henri Cruchon in der virtuellen Weinreize-Weinreise entdecken

Domaine Henri Cruchon

Route du Village 32
CH - 1112 Echichens

Tel. +41 (0)21 801 17 92
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Öffnungszeiten

Montags bis Freitags von 10.00 bis 12.00 Uhr und von 14.00 bis 18.00 Uhr
Samstags von 8.00 bis 12.00 Uhr
Sonntags geschlossen

» Domaine Henri Cruchon (externe Website)» Informationen zur Weinbauregion La Côte (externe Website)

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