Wein Blog: Domaine Henri Cruchon - Altesse 2014, AOC La Côte
Die Sorte Altesse wird vor allem im französischen Savoyen angebaut, wo sie auch "Roussette" genannt wird und wo auch ihr Ursprung zu finden ist. In der Schweiz wird sie auf einer verschwindend kleinen Fläche von unter einem Hektar und nur von einer kleinen Anzahl von Winzern im Wallis und im Waadtland angebaut.
Einer davon ist Henri Cruchon, der sein Weingut im kleinen Ort Echichens westlich oberhalb der kleinen Bezirkshauptstadt Morges im Anbaugebiet "La Côte" hat und dort unter anderem nach biodynamischen Vorgaben Wein produziert.
Die Trauben dieser Sorte gelten erst dann als reif, wenn sie eine bräunlich-rote Färbung angenommen haben. Dadurch entsteht ein säurebetonter, duftiger und in der Regel gut lagerfähiger Weißwein. Aufgrund ihres relativ schwachen Ertrags konnte sich die Altesse-Rebe in anderen Anbauregionen nicht durchsetzen und gilt daher als Rarität.
Den biodynamisch angebauten und ungeschwefelt ausgebauten, trockenen Wein kennzeichnet eine dominante Fruchtnote von gelben Birnen, Äpfeln und exotischen Früchten. Bestechend ist dabei eine edle, gut eingebundene Säure und die vom Winzer als großzügig bezeichnete Struktur.
Ein Wein, der sich in guten Jahrgängen zu recht mit dem Kreis großer trockener Weißweine messen kann und hervorragend als Aperitif oder zu Fischgerichten, Schalentieren und Sushi passt.
Beschreibung des Erzeugers: Altesse 2014, AOC La Côte
Klassifikation: AOC La Côte
Traubensorte: Altesse (Roussette)
Merkmale: Farbe: helles goldgelb; expressiver Auftakt; Aromen von reifen Birnen und Äpfeln, weißen Steinfrüchten sowie zart nach Holunderblüten duftend; leichte Mineralik und frische, noble Säure; klar und belebend; dominierende Fruchtnoten nach gelber Birne, Apfel und exotischen Früchten; endet mittelkräftig mit leicht salzig-mineralischer Note.
Trinktemperatur: 8-10 °C
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Henri Cruchon in der virtuellen Weinreize-Weinreise entdecken
» Mehr über Henri Cruchon auf Weinreize.com
Erzeuger:
Domaine Henri Cruchon
Route du Village 32
CH-1112 Echichens
Tel.: +41 (0)21 801 17 92
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
