Wein Blog: Drei-Seen-Land (Schweiz)

Die drei großen Juraseen - Lac de Neuchâtel, Bielersee und Murtensee - sind namensgebend für die Schweizer Region Drei-Seen-Land. Sie erstreckt sich, grob betrachtet, zwischen den Städten Yverdon-les-Bains, Neuchâtel, Biel und Murten und verteilt sich auf die vier Kantone Bern, Freiburg, Neuenburg und Waadt. Hier verläuft außerdem die Schweizer Sprachgrenze, so dass hier sowohl Deutsch als auch Französisch gesprochen wird.

Die hiesige Weinregion teilt sich in die drei Hauptlagen entlang der Nordwestuferbereiche des Bielersees und des Lac de Neuchâtel, die sich auf den Südhängen des Schweizer Juragebirges befinden, sowie das Gebiet an der Südflanke des Mont-Vullys, nördlich des Murtensees auf.

Der Weinbau erstreckt sich auf rund 950 ha, wobei der Weinbau am Lac de Neuchâtel mit rund 600 ha Fläche daran den größten Anteil hat.

Angebaut werden hier vorwiegend Chasselas und Pinot Noir. Aber auch Chardonnay, Pinot Gris und Garanoir sind in geringerem Umfang vertreten. Als eine lokale Spezialität gilt der lachsfarbene Œil de Perdrix, eine Neuenburger Erfindung.

Gut ausgebaute Weinwanderwege führen durch die drei Teilgebiete und erschließen die landschaftlich reizvollen Weinberge sowie ein reiches kulturelles Angebot zum Thema Wein und Weinbau.

Bekannte kulinarische Spezialitäten aus der Region sind der Käse "Tête de Moine" (Mönchskopf) aus Bellelay sowie Absinth, der im Val de Travers aus dem Extrakt von jurassischen Kräutern gebrannt wird.

Tipps: Wegen eines außergewöhnlich gut erhaltenen und schönen mittelalterlichen Stadtbild, ist ein Abstecher nach Murten zu empfehlen. Für Interessierte lohnt sich außerdem ein Besuch des Reb- und Weinmuseums im Château de Boudry am Lac de Neuchâtel.