Wein Blog: Domaine Château d'Arlay - Cuvée Corail 2009
Vom traditionsreichen Weingut Domaine Château d’Arlay stammt diese wahrlich außergewöhnliche Cuvée: der Corail. Seinen Namen verdankt er seiner verführerischen korallenroten Farbe, die dadurch entsteht, dass für diesen Wein die Beeren aller fünf im Jura angebauten roten und weißen Sorten – Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Chardonnay und Savagnin – bereits im Weinberg gemischt und dann zusammen ausgebaut werden.
Diese alte Tradition des Juras wird heute offenbar nur noch auf Château d’Arlay gepflegt, was sehr schade ist, entsteht dadurch doch ein äußerst charaktervoller und interessanter Rotwein.
Aufgrund seiner Herstellungsart wird der Wein in Frankreich als Roséwein gelistet, was jedoch ein wenig in die Irre leitet, handelt es sich doch eher um einen fruchtig, frischen und würzigen Rotwein, der am besten bei 15 – 18 °C getrunken werden sollte.
Dann entfaltet sich sein außergewöhnliches Aroma am besten, welches einerseits beerensaftig und durch eine lebhafte und gut eingebundene Säure frisch und leicht wirkt, andererseits durch vielfältige sanfte Würzaromen und Noten von Erde, Graphit oder feuchtem Unterholz eine unerwartete Komplexität erhält.
Der Winzer Graf Alain de Laguiche selber empfiehlt den Wein zu Gerichten, zu denen sowohl ein Rot- als auch ein kräftiger Weißwein passen würde. Das kann deftig geräuchertes Fleisch, Wurst, oder ein kräftiges Raclette sein. Aber auch für gegrillte Fischgerichte und asiatische Küche ist der Wein ein geeigneter Begleiter.
Wie auch immer, die Cuvée Corail ist eine wahre Rarität und verkörpert geradezu die gesamte geschmackliche Bandbreite der Appellation Côtes du Jura in einem Getränk. Kein Wunder also, dass sie in der Region der beliebteste Wein von Château d’Arlay ist.
Beschreibung: Cuvée Corail 2009
Klassifikation: Côtes du Jura AOC
Traubensorte: 50% Pinot Noir, 20% Poulsard, 20% Trousseau, 5% Chardonnay, 5% Savagnin
Merkmale: Farbe: hellrot (Koralle); Duftaromen: sanft würzig, reife dunkelrote Früchte (Kirschen), Graphit und Unterholz; Geschmack: angenehm saftig, schöne Frische durch gut eingebundene Gerbstoffe und angenehme Säure, leichter Körper, dunkelrote Beeren, erdig, würzig
Ausbau: Gärung im Edelstahltank und 2 Jahre Reifung in alten Holzfässern
Alkoholgehalt: 12,5 %
Trinktemperatur: 15 - 18 °C
Lagerfähigkeit: 5 - 10 Jahre
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Erzeuger:
Domaine Château d'Arlay
2 Route de Proby
F-39140 Arlay
Tel.: +33 3 84 85 04 22
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